Fermento Químico em Pó 100 g

O fermento químico, como o fermento em pó, é utilizado para dar leveza e textura aerada a massas como bolos, tortas e biscoitos, promovendo um crescimento rápido. Ele libera dióxido de carbono (CO2) ao entrar em contato com líquidos e calor, criando bolhas que deixam a massa leve

Benefícios do fermento químico:

• Crescimento rápido:

  O fermento químico promove o crescimento da massa de forma imediata, dispensando a necessidade de um longo tempo de fermentação. 

• Leveza e textura:

  Ao liberar gás, o fermento químico contribui para a massa ficar leve, macia e com uma textura aveludada. 

• Facilidade de uso:

  O fermento químico é fácil de usar e não exige o uso de leveduras vivas, como no caso do fermento biológico. 

• Praticidade:

  Ideal para receitas que precisam de um crescimento rápido, como bolos e biscoitos, onde a massa precisa ser levada ao forno logo após o preparo

• Complementar ao fermento biológico:

  Em algumas receitas, o fermento químico pode complementar o fermento biológico, especialmente em situações onde o calor do forno atua na massa, como em pães. 

• Melhora na textura e aparência:

  O fermento químico ajuda a reter a umidade, melhora a crocância e intensifica a cor dos produtos, resultando em um visual atraente e uma experiência sensorial aprimorada. 

• Reduz o tempo de preparo:

  A utilização do fermento químico ajuda a reduzir o tempo de preparo e cozimento, tornando o processo mais rápido e eficiente. 

Tabela Nutricional disponível no carrossel de fotos !

Sem glúten

INGREDIENTES

amido de milho streptomyces virido chromogenes e/ou agrobacterium tumefaciens e / ou Bacillus thuringiensis e / ou agrobacterium tumefaciens e /ou zea mays) bicarbonato de sódio , fosfato monossódico e carbonato de cálcio

Conservação:
Armazene em local seco e fresco.

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